Pues sí, Felipe del Valle, para él parece que NoEsTanDificil y lo ha vuelto a conseguir, después de triunfar en Madrid con la cadena de comida japonesa Sushi Olé, ha abierto en Palma de Mallorca Shusi House hace 6 meses, y poco a poco se ha convertido en el referente gastronómico nipón de las Islas Baleares, y me ha enviado un email para contarme lo siguiente...

Shusi House se encuentra ubicado en pleno Soho del centro neurálgico y turístico de Palma de Mallorca, y no sólo eso sino que también es el primer sake bar de España. En el presente, ofrecen más de 10 referencias de sake y gracias a el éxito obtenido en "Madrid Fusión" podrán aumentar la oferta de este famoso vino de arroz, junto al shochu y el umeshu, que tan de moda están actualmente en ciudades como Neva York o Tokio.

El éxito de Felipe ser fiel a su idea que no es otra que mantenerse en la vanguardia y evolucionar junto al mercado internacional y adaptarse al paladar español, aportando constantemente la mejor selección de productos provenientes del archipiélago nipón, dándole a los mismos ese pequeño toque mediterráneo. No obstante, eso implica una lucha constante por derribar las barreras del desconocimiento en la materia, por esta razón Shusi House ha organizado una cata de sake con el apoyo de una de las multinacionales más importantes de Japón "Takara", dicha explicación la efectuará un especializado sumilier que nos comentará todo sobre esta interesante bebida. Participaran invitados especiales, miembros de medios de comunicación, profesionales de la hostelería en general, entre otros. La fecha está por confirmarse, pero os mantendré informados de dicha cata... y tal vez os pueda contar en primera persona cómo ha sido... os adelanto la dirección de Shusi House para el que pueda ir: Calle San Magín 25 Palma de Mallorca.

Un saludo lectores!!! lectores??